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    新店開業就爆滿!疫情下逆勢增長!感恩每位顧客的支持!

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    【摘要】:

    3月1日,陽坊勝利2021年度中高層管理人員“收心聚力”會在陽坊勝利飯店召開。公司總經理、職能部門項目經理級以上、連鎖店運營管理成員及2021年度核心戰略工作項目組成員參加會議。

    收心聚力干勁足

    牛年奮進譜新篇

    總經理重申了“2021年戰略”工作具體要求;各項目組牽頭人匯報了1-2月份工作進度及質量分析,以及3月份工作計劃。

    李總經理分析了餐飲市場形勢,2020年疫情給餐飲行業帶來沖擊,困難面前,公司積極面對,加強疫情防控,發展私域流量,穩定員工隊伍等一系列措施,取得實質成效。更實現了朝陽長楹和海淀悅界兩家商場店的逆勢開業和火爆。

    在疫情中逆勢成長

    圖一  總經理做工作報告

    在春節黃金周期間,各門店實現營業總額與2019年相比大幅增長。這些好成績恰恰印證了“好羊肉才敢清水涮”品牌定位已經深入人心。

    聘師和拜師儀式

    圖二為儲備店長師傅頒發證書

    為滿足公司規模發展需求,以及員工職業生涯發展需要,公司啟動“師徒制”管理模式。明確門店運營管理人員承擔培養職責,當好師傅,做好伯樂;選拔儲備人才,從素質提升、技能培養、崗位實踐等方面,全方位落實“一對一”培養計劃。

    圖三為儲備前廳經理師傅頒發證書

    圖四為儲備行政助理師傅頒發證書

    圖五為儲備廚師長師傅頒發證書

     

    勇登高峰,共創佳績

    圖六  會師合影

    雖然一場小雪給活動增加了困難,但全體人員團結協作,堅定毅志,克服困難、堅持到頂。登頂感悟:站位更高一些,謀劃更遠一些;質量更優一些,效率更快一些。腳踏實地,攀登高峰。

    收心聚力會的召開,盤點了新年的兩個月以來,在打造標準化模型、發展品牌勢能、提升組織能力等方面的動作、效果,槽刻公司戰略,修正工作計劃,保證年度重點工作的有效推進和目標達成。

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